Ingredientes:
- Medio kilo de chirlas (almejas pequeñitas)
- Dos vasos de arroz
- Una cabeza de ajo
- Una cebolla
- Laurel
- Perejil
- Aceite
- Colorante
- Sal y pimienta
Modo de hacerlo:
En primer lugar se lavan muy bien las chirlas y se hierven en agua, ese agua se reserva y se les quitas las cascaras a las chirlas a continuación en una sarten se ponen a freír los ajos y la cebolla una vez frito se pasa por la batidora.
Una vez pasado por la batidora se vuelve a echar en la sarten con el perejil, la hoja de laurel, 4 vasos del caldo de las almejas, las almejas peladas,la sal, la pimienta y el colorante.
Cuando este hirviendo se echan los dos vasos de arroz y se deja 20 minutos de cocción.
Aquí os dejo una foto.Lo he hecho hoy estaba buenísimo!
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