COSTILLAS EN ADOBO

Yngredientes:

1. Un kilo y medio de costillas partidas
2. Media cabeza de ajos
3.  Dos cucharadas de oregano
4. Una cucharada de comino
5. Dos hojas de laurel
6. Ciento cincuenta gramos de manteca blanca
7. Medio vaso de vinagre
8. Dos cucharadas de pimenton
9. Sal  pimienta y agua

Modo de hacerlo:

Se ponen todos los ingredientes en la olla expres( los ajos picados) se cubren de agua se hacen durante 25 minutos despues se dejan destapadas a fuego lento hasta que se quedan en la salsa .Se sirven con patatas fritas

COCIDO DE PUCHERO

INGREDIENTES:

1. Caldo de puchero con los garbanzos
2. Dos patatas cortadas a lascas
3. Un buen trozo de chorizo

Modo de hacerlo:

Se pone ha hervir todos los ingredientes el chorizo cortado en trocitos.

El puchero se hace .con media gallina dos huesos salados un trozo de costilla salada medio kilo de garbanzos remojados la vispera yuna rama de apio.

POLEA

INGREDIENTES  :

• Tres vasos de leche     
• Un vaso de agua
• Cuatro cucharadas de azucar
•  Dos cucharadas de matalauva (anis grano)
• Un vasito de aceite de la termomix
• Cuatro cucharadas de harina   

MODO DE HACERLO :

 Se frie en una sarten la matalauva con   el aceite se pone en el vaso de la termomix todos los ingredientes y un pellizco de sal  menos la matalauva se mezcla en velocidad 4 unos segundos  se le añade la matalauva con el aceite se programa 15 minutos velocidad 3 temperatura varoma. Se sirve en cuencos con cuscurros y miel.